A Casa Quercetin kapszulákban lévő kvercetin sok zöldségben és gyümölcsben is megtalálható. A kvercetin egy hízósejt-stabilizátor, amely gátolja a hízósejtek által a nagy mennyiségű hisztamin leadását. Ezért elsősorban hisztaminintolerancia esetén javasolt a fogyasztása, de rendkívül erős antioxidáns hatása miatt az egész szervezetre is számtalan pozitív hatással lehet. A kvercetin elősegítheti a szabadgyökök semlegesítését, ami károsíthatná a fehérjéket és a nukleinsavakat, és hozzájárulhatna az érelmeszesedéshez. Ezzel a hatásával megvédi a sejteket az oxidatív stressztől, ezáltal gyulladáscsökkentő hatása is van, és meghosszabbítja a sejtek élettartamát. Ezenkívül képes lehet ellensúlyozni a káros koleszterin (LDL) negatív hatásait, és segíthet csökkenteni a szívroham kockázatát.