A béta-glükán nagymértékben fokozza az immunsejtek aktivitását, a szervezet így hatékonyabban védekezhet a kórokozókkal, a fertőzésekkel, a gyulladásokkal szemben. Betegség esetén jelentősen felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatokat, felerősíti a legyengült szervezetet. Járványos időszakban, illetve betegség alatt érdemes emelt mennyiségben szedni, mert növeli az ellenálló képességet, egyben csökkenti a megbetegedés kockázatát.