A süngomba rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz, találhatóak benne többek között vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, fehérjék és szénhidrátok is. Vannak benne olyan növényi hatóanyagok is, amelyek hozzájárulhatnak az idegrendszer kiegyensúlyozott működéséhez. A süngomba fogyasztása igen hasznos lehet az olyan gyomor- és bélrendszeri zavarok, emésztési problémák esetén, mint a nyombélfekély, a gyomorfekély vagy a reflux. Gyulladáscsökkentő hatású, képes enyhíteni a tüneteket, csökkenteni tudja a túlzott savtermelést, védi a gyomor nyálkahártyáját, illetve hozzájárulhat a gyógyulási folyamatokhoz a savas reflux okozta nyelőcsőfelmaródások esetén is.
