A fokhagyma kiemelten támogathatja a szív- és érrendszer egészségét, gátolhatja az érelmeszesedés folyamatát, képes szabályozni a vérnyomást és a koleszterinszintet. Javíthatja a szív teljesítőképességét, képes normalizálni a szapora szívműködést, oldhatja a szív koszorúereinek görcsét, ezáltal hozzájárulhat a szívizom vérellátásának javításához. A fokhagyma közismerten az egyik leghatékonyabb szer az érelmeszesedés megelőzéséhez és kezeléséhez, mivel csökkenteni tudja a vérben a káros koleszterin szintjét, miközben emeli a jó koleszterin arányát.