A C-vitamint nem képes szervezetünk előállítani, így folyamatos pótlása rendkívül fontos, ugyanis a C-vitamin az egyik legfontosabb vitamin a testünk számára. Hiánya súlyos egészségügyi gondokhoz vezethet. Ha kevés C-vitaminhoz jut a szervezet, az immunrendszer nem tud megfelelően működni, jelentősen csökken a védekezőképesség a kórokozókkal, fertőzésekkel szemben. Fáradékonyság, gyengeség léphet fel, sérülékennyé válik a bőr is, nehezebben gyógyulnak a sebek, vérzékenység, gyakori ínyvérzés, orrvérzés jelentkezhet, visszerek, véraláfutások alakulhatnak ki, gyengülnek a csontok, az ízületek, a porcok. A C-vitamin felszívódását nagy mértékben segíthetik a gyümölcsökben és zöldségekben megtalálható bioflavonoidok. A flavonoidok olyan biológiailag aktív vegyületek, amelyek jótékonyan hatnak az egészségre valamint segítenek megelőzni és kezelni a betegségeket.
